Nuevos pasos en la eficiencia, calidad y sostenibilidad de nuestros equipos de lavado

El nuevo catálogo de Eurofred para los años 2018-2019 con el equipamiento de maquinaria de lavado por la que viene apostando Suministros Hosteleros Salazar viene con novedades en su tecnología y resultados

Menos consumo, más rapidez y mejores resultados. Así se podría resumir la presentación del nuevo catálogo de nuestro proveedor de equipos de lavado. La marca Elettrobar de Eurofred ha lanzado un nuevo documento con lavavasos, lavaplatos y lavaplatos de cúpula que destacan su avanzada tecnología, el diseño y los materiales empleados de la que dicen «permiten ofrecen unos resultados óptimos con unos consumos muy reducidos y disponen de funcionalidades que hacen que su limpieza sea rápida, sencilla y eficaz». La evolucionada gama de maquinaria sale al mercado tras un trabajo en el que se parte de detallados estudios para minimizar cualquier tipo de pérdida, «proporcionan grandes ahorros, que repercuten también en el beneficio del planeta». Y a la receta para una excelente calidad de sus productos se le añaden las innovadoras tecnologías de lavado y desagüe junto al perfeccionamiento del secado. El objetivo: crear zonas de lavado eficientes mejorando la operación y la actividad cotidiana de los negocios de hostelería. La maquinaria de lavado de la que estamos hablando, que seguirá siendo nuestra propuesta para nuestros clientes, incluyen bombas de doble flujo de lavado, sistemas con bombas de condensados, con cúpula, recuperador de calor y modelos compactos de más altura útil de lavado. Son de destacar los programas de lavado especializados, con diferentes temperaturas y consumo específicos. Además, el lavavasos nos trae la opción de una segunda cesta superior, que permite lavar en la inferior las tazas de café y en la superior los platos del juego de café. Y se amplía la gama de túneles de arrastre. Todos los modelos de Elettrobar dispones de la etiqueta EUROFriendly, certificando su garantía como equipos de lavado sostenibles y eficientes. Con sus sistemas patentados consiguen una vajilla impecable gracias a su brazo de lavado tecnológico y la bomba de lavado doble, todo ello con el mínimo nivel de ruido. También facilitan una circulación más eficiente del agua en la cuba consumiendo menos agua y detergente por lavado. Y en paralelo, el tiempo de limpieza se reduce gracias a las cubas y guías para cestas embutidas, sin tubos internos y las bombas de vaciado automático. La maquinaria con de la firma de Eurofred es la apuesta de importantes negocios del sector hostelero. Martín Berasategui cuenta con el túnel de lavado de arrastre Niágara de Elettrobar en sus instalaciones del restaurante de Lasarte-Oria (Guipúzcoa). El reconocido chef destacó en la presentación del nuevo catálogo su eficiencia y mínimo consumo de agua y electricidad, afirmando que «estamos consiguiendo unos resultados impecables con menos agua y menos concentración de productos químicos, y además respetando más y mucho mejor nuestro medio ambiente”.