Repagas renueva la cocina de El Bohío de Pepe Rodríguez

La firma de cocinas Repagas, uno de los proveedores de Suministros Hosteleros Salazar, ha sido la encargada de renovar las instalaciones del famoso chef Pepe Rodríguez

El Bohío, ubicado en Illescas ( Toledo),  es el restaurante donde los hermanos Diego y Pepe Rodríguez, este último estrella Michelín y jurado de Master Chef España, marcan un estilo propio del mesón castellano. Las instalaciones desde las que ofrecen una cocina de vanguardia que no se desvincula de los productos y a los sabores de la tierra ha sido renovado por Repagas, con los que viene trabajando Suministros Hosteleros Salazar desde hace años. El proyecto diseñado y ejecutado por Repagas Concept ha consistido “en reestructurar y diseñar 4 zonas del restaurante para dar solución a la demanda de Sala y crear flujos óptimos de trabajo y circuitos internos de la cocina profesional. La zona de cocción, el plonge de lavado, el office de camareros y la zona de pastelería”, tal y como describe la marca en su página web. En palabras de Pepe Rodríguez  “Repagas se ha dejado el corazón y el alma por construirnos una cocina profesional, acabada a gusto de todos. Es esa ilusión que tengo, esas ganas de amanecer en octubre con esa cocina que todo cocinero tiene en su cabeza y sueña; con metros cuadrados, espacio, tecnología e infraestructura. Eso es el sueño de un cocinero y lo voy a cumplir gracias a Repagas”.