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El club GRECO ha presentado la IV Guía de Innovaciones con las principales tendencias en para la innovación en la hostelería y restauración en España La Asociación para el Estudio de la Restauración y Colectividades, también conocida como el club...

Las mermas de la decoración realizada con esta hortaliza pueden convertirse en ricos platos con los que lograr una imagen y sabor de esta fiesta espectaculares La fiesta de los muertos está ahí y muchos son los que se preparan...

El Gobierno de España, a través del Instituto de Crédito Oficial, pondrá a disposición de las entidades financieras hasta 30 millones de euros para apoyar a los negocios del sector El nuevo Plan Renove para la hostelería, dotado con 30...

Durante este verano se ha convertido el aula en una cocina para impartir el impartirá el ciclo de Formación Profesional Básica de Cocina y Restauración La semana pasada llegó el gran día para el Instituto de Educación Secundaria de Los...

Una buena organización y cuidado con los detalles es todo lo necesario para ofrecer un servicio propio de los mejores restaurantes Mejorar nuestro negocio puede resultar más sencillo de lo que aparenta. Con sentido común, observación, organización y un cuidado...

Hay multitud de ideas para esos servicios con menos clientela en el restaurante Todo lo que podamos imaginar con el objetivo de aumentar nuestras ventas y fidelizar a los clientes Como en la mayoría de los negocios, el mundo de...

¿Sabías que existe un amplio mercado de clientes dispuestos a pagar más en tu restaurante por una carta con productos locales y naturales? Cada día son más las personas que realizan un esfuerzo y ponen más atención en cuidarse. Y...

Las vacaciones de verano son una época muy tentadora que nos puede arrastrar a coger unos kilos de más, pero evitar aumentar de peso es posible si nos marcamos unas pautas Hacer ejercicio Si bien no se trata de pasar...