Caldero del Mar Menor
Este plato, muy parecido a lo que llaman “arroz a banda” en regiones cercanas, es uno de los que ahondan sus orígenes en el evidente entorno marinero de la zona que le da el nombre. Con un poco de navegación...
Cinco preguntas antes de diseñar la cocina de tu negocio
Si el negocio que vas a emprender se puede situar en el sector de la hostelería, casi con total seguridad la cocina será su corazón. Y como en tu cuerpo, será una de las partes más importantes. Su buen funcionamiento...
Pautas para perder el peso que ganamos en la navidad
Cinco comidas diarias, hacer ejercicio o controlar qué y cuanto comemos entre las claves para hacer desaparecer esos kilos de más y volver a la alimentación saludable Son muy pocas las personas que superan las fiestas navideñas sin ganar algunos...
Cuál es el origen del Roscón de Reyes
El roscón de reyes es un dulce que se consume un solo día al año, aunque la tradición lo señala como el postre de la comida del día 6 de enero también se suele servir en la cena de la...
Ideas creativas para tomar las uvas en nochevieja
¿Esta nochevieja quieres dar la campanada? Pues lo tienes muy fácil. Puedes sorprender a esas personas con las que compartirás los últimos momentos del año de una forma muy original. Especialmente si te toca ejercer como anfitrión, cuidar los detalles...
Decora tu mesa para la navidad
Andamos inmersos en las fiestas navideñas, y son esos pequeños detalles los que crean el ambiente que a todos contagia ese espíritu familiar y de celebración de estas fechas. En Salazar Suministros Hosteleros lo sabemos muy bien y por eso,...
¿Preparados para la navidad? Novedades en cristalería
Se acercan las fechas navideñas y con ellas la agenda empieza a rellenarse de citas con los compañeros de trabajo, con los amigos y con la familia. Todas en torno a la mesa, para comer o cenar. Sin embargo, lo...
Un bocado exquisito: alcachofa de la Vega Baja rellena con gambas
Si hay un rincón en España idóneo para el cultivo de la alcachofa es este: la Vega Baja del Segura. Es una de las huertas más importantes del país que en la actualidad produce más del 50% de la cantidad...
Qué tener en cuenta para elegir la copa de vino
Ya sea en un restaurante o en casa, elegir bien la copa en la que tomar un vino es importante para disfrutarlo al máximo. Además de la temperatura, el año, el corcho, con qué lo acompañamos o con quién, el...
Pautas para la decoración de un bar o restaurante en Navidad
Cómo decorar el bar o restaurante para las fiestas navideñas va, bastante, en función del gusto personal de cada uno. Pero lo que está fuera de discusión es que con los adornos aspiramos a hacer del salón un lugar acogedor...
